Kost for den psykiska halsan

I egenskap av vetenskapskvinna tror Charlotte Erlanson-Albertsson pa starkande krafter, och dar fyller maten en viktig funktion. Att ata ar ett tillfalle for styrka och stimulans, for bade kropp och sjal. Men maten paverkar oss samtidigt pa en mangd satt, och i den har boken formedlar hon vad vetenskapen sager om effekten av olika livsmedel pa halsan, beroende pa vilket halsoproblem som foreligger.Kosten och den psykiska halsan inleds med en allman beskrivning av halsa, smaker och atbeteende. Darefter foljer specifika kapitel om lampligast kosten vid olika halsoproblem, som inflammation, influensa, migran, autismspektrumtillstand, depression och angest. Forandringar i kosten ger snabba forandringar i hur vi mar - vi ska ta vara pa den hemligheten och den mojligheten.Den tryckta utgavan av boken ar utgiven pa forlaget Ekstrom & Garay.Charlotte Erlanson-Albertsson, fodd 1947, har sedan 1999 varit professor i medicinsk och fysiologisk kemi vid Lunds Universitet. Hon har specialiserat sig inom aptitkontroll och halsosam mat och gett ut ett flertal larobocker inom aptitkontroll, cellbiologi, fysiologi och medicinhistoria.