phone (32) 444 93 66
LIBRISTO 0
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
InPost 13.99 zł DPD 25.99 zł Paczkomat 13.99 zł ORLEN Paczka 10.99 zł Poczta Polska 18.99 zł
phone Kontakt phoneJak kupować

Bakery Technology and Engineering

Język AngielskiAngielski
Książka Twarda
Książka Bakery Technology and Engineering Samuel A. Matz
Kod Libristo: 01387588
Wydawnictwo Springer, Berlin, listopad 1990
This third edition is completely revised and updated to address the new advances in bakery technolog...
? points 603 b
1 030.17 zł
Dostępna u dostawcy w małych ilościach Wysyłamy za 13-16 dni

30 dni na zwrot towaru

Mogłoby Cię także zainteresować

TOP
Bon appétit! Redakce časopisu Apetit / Twarda
common.buy 55.81 zł
Facial Expressions Mark Simon / Miękka
common.buy 84.58 zł
Science of Bakery Products William P Edwards / Twarda
common.buy 150.32 zł
Technology of Cheesemaking 2e Barry A. Law / Twarda
common.buy 1 227.31 zł
Cheeses of Italy: Science and Technology Marco Gobbetti / Twarda
common.buy 565.14 zł
Starter Cultures in Food Production Barbara Speranza / Twarda
common.buy 979.46 zł
Die katholischen Briefe Winfried Grunewald / Twarda
common.buy 1 288.95 zł
Royalty Defeated by Love Barbara Cartland / Miękka
common.buy 38.38 zł
Aspects of Artificial Intelligence James H. Fetzer / Twarda
common.buy 262.97 zł
Dairy Product Technology Recent Advances K. Muthuchelian / Twarda
common.buy 416.71 zł
Phenomenology and Beyond: The Self and Its Language H.A. Durfee / Twarda
common.buy 797.76 zł
Bakery Science and Cereal Technology Neelam Khetarpaul / Twarda
common.buy 334.53 zł

This third edition is completely revised and updated to address the new advances in bakery technology and engineering. It discusses formulae and procedures, equipment and organizing, and managing technical functions.

Informacje o książce

Pełna nazwa Bakery Technology and Engineering
Autor Samuel A. Matz
Język Angielski
Oprawa Książka - Twarda
Data wydania 1991
Liczba stron 854
EAN 9780442308551
ISBN 0442308558
Kod Libristo 01387588
Wydawnictwo Springer, Berlin
Waga 1438
Wymiary 163 x 240 x 53

Kategoria

Technika, inżynieria i rolnictwo, procesy przemysłowe > Chemia przemysłowa i inżynieria produkcji > Chemia przemysłowa i inżynieria chemiczna > Technologia żywności
Lifestyle, hobby i rozrywka > Gotowanie, kulinaria i napoje, książki o jedzeniu > Różne rodzaje dań > Pieczenie
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanego

Logowanie

Zaloguj się do swojego konta. Nie masz jeszcze konta Libristo? Utwórz je teraz!

 
obowiązkowe
obowiązkowe
Zapomniane hasło

Nie masz konta? Zyskaj korzyści konta Libristo!

Dzięki kontu Libristo będziesz mieć wszystko pod kontrolą.

Utwórz konto Libristo