Bio-Markt und Bio-Label in Italien und Deutschland

Die Bedeutung von Bio-Labels nimmt angesichts des §weltweit boomenden Bio-Marktes zu,§da Label die Schnittstelle zwischen Erzeugern,§Herstellern und Händlern von Bio-Produkten und dem§Bio-Konsumenten darstellen. Bio-Label gehören§daher zu den Schlüsselfaktoren des Bio-Marktes,§sowohl hinsichtlich des wirtschaftlichen Erfolges der§einzelnen Unternehmen als auch bezüglich der§erfolgreichen Umsetzung von politischen, kulturellen§und sozialen Zielen.§Die Autorin stellt zwei der interessantesten§Länder hinsichtlich des Öko-Landbaus in Europa an§Hand einer detaillierten Darstellung von Labeln §gegenüber: Italien, der größte Exporteur biologisch §hergestellter Produkte Europas, und Deutschland, der §umsatzstärkste Bio-Markt Europas. Dieses Werk §umfasst die Entwicklung der Bio-Lebensmittel-§Geschichte sowie internationale Regelungen und §Standards. 19 italienische und deutsche Bio-Label §sowie die Zeichengeber bzw. -nehmer werden umfassend §dargestellt und gegenübergestellt. Der Leser erhält §einen ausführlichen und hochaktuellen Einblick in §den deutschen und italienischen Bio-Markt sowie in §die Situation der Bio-Label.