Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
InPost 13.99 zł
DPD 25.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Jak kupować
Pomoc
Dostawa
InPost 13.99 zł
DPD 25.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
Doradca ds. zakupów
Jesteśmy tu dla Ciebie!
(32) 444 93 66
Moje konto
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści.
Załóż konto bezpłatnie
▸
Pusty :-(
0
Food Canning Technology
Język
Angielski
Angielski
Książka
Twarda
Food Canning Technology Edited By Jean Larousse Bruce E. Brown This book offers a comprehensive rev...
Cały opis
Kod Libristo: 04888320
?
926 b
926 b
1 574.47
zł
Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 15-20 dni
30 dni na zwrot towaru
Mogłoby Cię także zainteresować
Food Canning Technology Edited By Jean Larousse Bruce E. Brown This book offers a comprehensive review of the various scientific, technological, and economic aspects of food product preservations. It examines the diverse problems which are associated with the stability of products such as meat, fish, vegetables, and fruit, and thoroughly covers the methods and processing steps necessary to maintain the quality of these foods. Food Canning Technology is aimed at food technologists, food scientists, and students in food chemistry and technology. It offers a better understanding of the nature of biochemical changes, and aids in the improvement of product quality and shelf-life.
Informacje o książce
Pełna nazwa
Food Canning Technology
Autor
Jean Larousse, Bruce E. Brown, Jean Larousse
Język
Angielski
Angielski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
1997
Liczba stron
740
EAN
9780471186106
ISBN
0471186104
Kod Libristo
04888320
Wydawnictwo
John Wiley & Sons Inc
Waga
1282
Wymiary
167 x 243 x 46
