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Diplomarbeit aus dem Jahr 1998 im Fachbereich BWL - Beschaffung, Produktion, Logistik, Note: 1.3, Duale Hochschule Baden-Württemberg Mannheim, früher: Berufsakademie Mannheim, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Einzelhandel in der Bundesrepublik Deutschland unterlag in denletzten Jahren tiefgreifenden strukturellen Wandlungsprozessen.Besonders ausgeprägte Veränderungen zeichneten sich dabei imLebensmitteleinzelhandel ab. War die Marktsituation in den 50er und60er Jahren noch durch eine wachsende Bevölkerungszahl, einensteigenden Anteil am verfügbaren Einkommen der Verbraucher undausgeprägte Expansionsmöglichkeiten gekennzeichnet, so erfordertedie sich seit den 70er Jahren einstellende Marktsättigung sowie einzunehmend differenzierter werdendes Konsumentenverhalten neueKonzepte einer marktorientierten Unternehmensführung.