phone (32) 444 93 66
LIBRISTO 0
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
InPost 13.99 zł DPD 25.99 zł Paczkomat 13.99 zł Poczta Polska 18.99 zł ORLEN Paczka 11.02 zł
phone Kontakt phoneJak kupować

microencapsulacion utilizando biopolimeros funcionales

Język HiszpańskiHiszpański
Książka Miękka
Książka microencapsulacion utilizando biopolimeros funcionales Rafael Emilio Gonzalez Cuello
Kod Libristo: 06947299
Wydawnictwo Editorial Academica Espanola, kwiecień 2013
La microencapsulación empleando biopolímeros funcionales es una técnica útil en la protección de bac... Cały opis
? points 156 b
266.35 zł
Dostępna u dostawcy Wysyłamy za 15-20 dni

30 dni na zwrot towaru

Mogłoby Cię także zainteresować

Out-of-Sync Child Has Fun, Revised Edition CAROL KRANOWITZ / Miękka
common.buy 69.35 zł
Polygon Wood: Ypres Nigel Cave / Miękka
common.buy 51.46 zł
Intellectuals and Politics (Routledge Revivals) Robert J. Brym / Twarda
common.buy 668.05 zł
Wittgenstein's Lasting Significance / Twarda
common.buy 856.95 zł
Who Do You Say That I Am? John C. Cavadini / Twarda
common.buy 479.34 zł
Entwicklung sozio-moralischen Verstehens im Jugendalter Lucienne Cécora / Miękka
common.buy 355.11 zł
Portraits of Shakespeare Katherine Duncan Jones / Miękka
common.buy 88.94 zł
Providing for the Casualties of War Bernard D. Rostker / Miękka
common.buy 159.91 zł
Design, Synthesis and Evaluation of Novel Inhibitors of CT and DosR Guangtao Zhang / Miękka
common.buy 280.65 zł
Aplicacion de Antioxidantes Naturales a Productos Carnicos Cocidos Maria Alicia Judis / Miękka
common.buy 373.70 zł
Interpretation of Ritual / Twarda
common.buy 1 566.69 zł
Die R benblattwanze Johannes Wille / Miękka
common.buy 331.82 zł
Understanding Sexual Violence Diana Scully / Miękka
common.buy 275.95 zł

La microencapsulación empleando biopolímeros funcionales es una técnica útil en la protección de bacterias de interés alimentario. Esta técnica se apoya en estudios reológicos de los biopolímeros con el fin de seleccionar aquellos que presenten mejores propiedades de gelificación. En este trabajo se estudió la influencia de la microencapsulación de Lactococcus lactis empleando un sistema gelificante binario, para la obtención de quesos tipo Manchego. Los resultados indicaron que biopolímeros como la goma gelana mejora los atributos sensoriales de los quesos analizados.

Informacje o książce

Pełna nazwa microencapsulacion utilizando biopolimeros funcionales
Autor Rafael Emilio Gonzalez Cuello, Juan A. Salazar Montoya
Język Hiszpański
Oprawa Książka - Miękka
Data wydania 2013
Liczba stron 136
EAN 9783659072857
ISBN 3659072850
Kod Libristo 06947299
Wydawnictwo Editorial Academica Espanola
Waga 209
Wymiary 152 x 229 x 8

Kategoria

Matematyka i nauki ścisłe > Biologia / Nauki o życiu > Mikrobiologia (niemedyczna)
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanego

Logowanie

Zaloguj się do swojego konta. Nie masz jeszcze konta Libristo? Utwórz je teraz!

 
obowiązkowe
obowiązkowe
Zapomniane hasło

Nie masz konta? Zyskaj korzyści konta Libristo!

Dzięki kontu Libristo będziesz mieć wszystko pod kontrolą.

Utwórz konto Libristo