Marketing smaku

Zarowno w naszym kraju, jak i za granica Made in Italy jest symbolem jakosci i smaku. Powszechnie rozpoznajemy wloskie produkty, wykorzystujemy wloskie przepisy oraz znamy ich restauracje. Marketing smaku jest ksiazka, ktora w przystepny sposob przedstawia, jak oni to robia. Slawka G. Scarso i Luciana Squadrilli prezentuja efekty swoich studiow i licznych doswiadczen praktycznych zwiazanych z zastosowaniem wspolczesnych koncepcji i narzedzi marketingowych do wszelkich aktywnosci zwiazanych ze sprzedaza produktow zywnosciowych (tych regionalnych i ogolnokrajowych), dzialalnoscia gastronomiczna i turystyka kulinarna. Jest tu mowa nie tylko o marketingu tradycyjnym, ale tez o dzialaniach marketingowych w Internecie oraz organizacji wydarzen kulinarnych (eventow). Tresci prezentowane w ksiazce ilustrowane sa bardzo licznymi przykladami praktycznymi, ktore prezentuja dzialania marketingowe, jakie podejmuja wloscy producenci i restauratorzy w XXI wieku. dr hab. Witold Kowal, prof. UE Dyrektor Instytutu Marketingu Uniwersytet Ekonomiczny we Wroclawiu Kompleksowy przewodnik, pelnen danych, grafik i kolorowych zdjec, ulatwiajacy poglebianie wiedzy na temat wszystkich aspektow dotyczacych marketingu odnoszacego sie do jedzenia i gastronomii: - analiza rynku produktow regionalnych i gastronomii, - narzedzia, ktore mozna wykorzystac do informowania o gastronomii w internecie, - organizacja wydarzen kulinarnych, - opowiesci o tych, ktorym sie udalo i dlaczego.