Odkrywamy nasiona chia

Nasiona chia uprawiano przez wieki w Ameryce Polnocnej, Srodkowej i Poludniowej jako podstawowy produkt zywnosciowy. Bardzo cenili je azteccy wojownicy i sportowcy, poniewaz zapewnialy im trwala i solidna dawke energii. I rzeczywiscie - te niewielkie nasiona dostarczaja mnostwa, jak na swoja wielkosc, skladnikow odzywczych. Stanowia nieocenione zrodlo niskotluszczowego bialka pochodzenia roslinnego oraz blonnika, zarowno rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego. Co wiecej, zawieraja osiem razy wiecej niezbednych nienasyconych kwasow tluszczowych, niz mozna ich znalezc w lososiu. Oto tylko niektore korzysci zdrowotne plynace ze spozywania nasion chia: . zmniejszenie stanow zapalnych i bolu stawow . obnizenie poziomu cholesterolu we krwi . zwiekszenie poziomu energii w organizmie . zwiekszenie wydajnosci sportowej . usprawnienie procesow trawiennych . przyspieszenie metabolizmu . poprawienie wygladu skory, wlosow i paznokci. Ponad 25 przepisow kulinarnych, poczawszy od deserow, przekasek i napojow, a skonczywszy na zupach, salatkach i innych daniach. Ksiazka pokazuje, jak w nieskomplikowany sposob wzbogacic smak codziennych posilkow o cudowne nasiona chia.