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Perlas gastronómicas : nombres propios en el bien comer
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A lo largo de los siglos, son muchos los nombres propios que se hanvisto asociados a la palabra GASTRONOMIA. Pensadores, literatos,hombres de Estado y de armas, etc. han hablado o escrito sobre temasrelacionados con el BIEN COMER o han "prestado" su nombre a algúnplato o procedimiento culinario. Del mismo modo algunos lugaresgeográficos son conocidos por estar ligados a un producto relacionadocon la cocina o manera de hacer: Grappa, Jerez, Alcántara, etc. Enesta cuidadísima edición, SARA CASTELLVI recopila pensamientos,"frases lapidarias" y génesis de los nombres presentes en el mundo dela cocina en forma de unas PERLAS GASTRONOMICAS que harán las delicias de quien se acerque a ellas.
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