Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
InPost 13.99 zł
DPD 25.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
Jak kupować
Pomoc
Dostawa
InPost 13.99 zł
DPD 25.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
Doradca ds. zakupów
Jesteśmy tu dla Ciebie!
(32) 444 93 66
Moje konto
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści.
Załóż konto bezpłatnie
▸
Pusty :-(
0
Physical Chemistry of Foods
Język
Angielski
Angielski
Książka
Twarda
Exploring the structure and physical and chemical properties of solutions, dispersions, soft solids,...
Cały opis
Kod Libristo: 01209444
?
669 b
669 b
1 143.32
zł
Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 19-25 dni
30 dni na zwrot towaru
Mogłoby Cię także zainteresować
Exploring the structure and physical and chemical properties of solutions, dispersions, soft solids, fats, and cellular systems, this title describes the physiochemical principles of the reactions and conversions that occur during the manufacture, handling, and storage of foods. It covers aspects of thermodynamics and bonds and interaction forces.
Informacje o książce
Pełna nazwa
Physical Chemistry of Foods
Autor
Pieter Walstra
Język
Angielski
Angielski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2002
Liczba stron
830
EAN
9780824793555
ISBN
0824793552
Kod Libristo
01209444
Wydawnictwo
Taylor & Francis Inc
Waga
1312
Wymiary
155 x 235 x 53
