Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
InPost 13.99 zł
DPD 25.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
Jak kupować
Pomoc
Dostawa
InPost 13.99 zł
DPD 25.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
Doradca ds. zakupów
Jesteśmy tu dla Ciebie!
(32) 444 93 66
Moje konto
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści.
Załóż konto bezpłatnie
▸
Pusty :-(
0
Surulebilir Antepfıstığı Kreması UEretimi ve Kimyasal OEzellikler
Język
Turecki
Turecki
Książka
Miękka
Antepf st kullan larak süürlebilir nitelikte krema üretimi gerçekle tirilmi ve farkl s cakl k ve dep...
Cały opis
Kod Libristo: 09072521
?
140 b
140 b
237.94
zł
Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 15-20 dni
30 dni na zwrot towaru
Antepf st kullan larak süürlebilir nitelikte krema üretimi gerçekle tirilmi ve farkl s cakl k ve depolama ko ulalr n n ürün kalitesi üzerine olan etkileri incelenmi tir. Ürün kalitesine etki eden faktörler içerisinde peroksit de eri, tba, toplam ve serbest asitlik, pH, esmerle me indisi, klorofil içeri i ve duyusal özellikler gibi faktörler ele al nm ve depolama süresince bu faktörlerin ürün kalitesine olan etkileri incelenmi tir.% 10 ve 15 oran nda antepf st içeren kremalar n kimyasal özelliklerinin di erine oranla daha iyi korundu u belirlenmi ; nem izoterm çal malar sonras nda Peleg modelinin en uygun matematiksel ifade oldu u tespit edilmi tir.
Informacje o książce
Pełna nazwa
Surulebilir Antepfıstığı Kreması UEretimi ve Kimyasal OEzellikler
Autor
Ö. Faruk Gamli
Język
Turecki
Turecki
Oprawa
Książka - Miękka
Data wydania
2014
Liczba stron
92
EAN
9783639670332
Kod Libristo
09072521
Wydawnictwo
Türkiye Alim Kitaplar
Waga
145
Wymiary
152 x 229 x 6
