Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
InPost 13.99 zł
DPD 25.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
Jak kupować
Pomoc
Dostawa
InPost 13.99 zł
DPD 25.99 zł
Paczkomat 13.99 zł
ORLEN Paczka 10.99 zł
Poczta Polska 18.99 zł
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
Doradca ds. zakupów
Jesteśmy tu dla Ciebie!
(32) 444 93 66
Moje konto
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści.
Załóż konto bezpłatnie
▸
Pusty :-(
0
Whole Beast Butchery
Język
Angielski
Angielski
Książka
Twarda
DIY fever + quality meat mania = old-school butchery revival! Artisan cooks who are familiar with th...
Cały opis
Kod Libristo: 01346069
?
81 b
81 b
136.30
zł
Dostępna u dostawcy
Wysyłamy za 3-5 dni
30 dni na zwrot towaru
Klienci kupili także
DIY fever + quality meat mania = old-school butchery revival! Artisan cooks who are familiar with their farmers market are now buying small farm raised meat in butcher-sized portions. Dubbed a rock star butcher by the New York Times, San Francisco chef and self-taught meat expert Ryan Farr demystifies the butchery process with 500 step-by-step photographs, master recipes for key cuts, and a primer on tools, techniques, and meat handling. This visual manual is the first to teach by showing exactly what butchers know, whether cooks want to learn how to turn a primal into familiar and special cuts or to simply identify everything in the case at the market.
Informacje o książce
Pełna nazwa
Whole Beast Butchery
Autor
Ryan Farr
Język
Angielski
Angielski
Oprawa
Książka - Twarda
Data wydania
2011
Liczba stron
240
EAN
9781452100593
ISBN
1452100594
Kod Libristo
01346069
Wydawnictwo
Chronicle Books
Waga
940
Wymiary
257 x 210 x 23
