phone (32) 444 93 66
LIBRISTO 0
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
InPost 13.99 zł DPD 25.99 zł Paczkomat 13.99 zł Poczta Polska 18.99 zł ORLEN Paczka 10.99 zł
phone Kontakt phoneJak kupować

Zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci

Język PolskiPolski
Książka Miękka
Wydawnictwo C.H.Beck, grudzień 2009
Bezpieczenstwo zywnosci jest dla wspolczesnego konsumenta najwazniejsza cecha, ktorej oczekuje od na... Cały opis
? points 38 b
64.46 zł
Dostępna u dostawcy Wysyłamy do 4 dni

30 dni na zwrot towaru

Mogłoby Cię także zainteresować

Antologia General de la Poesia Mexicana: de la Epoca Prehispanica A Nuestro Dias = General Anthology of Mexican Poetry Juan Domingo Arguelles / Twarda
common.buy 157.47 zł
Workbook for Dyslexics Cheryl Orlassino / Miękka
common.buy 129.72 zł
Podstawy technologii maszyn Jozef Zawora / Miękka
common.buy 93.90 zł
Lebensmittelchemiker in Uniform Andreas Lang / Miękka
common.buy 287.90 zł
Mali misjonarze 2 Charlotte Ishkanian / Miękka
common.buy 21.74 zł
Zusammenarbeit Europäischer Grenzregionen / Miękka
common.buy 90.61 zł
Animales sorprendentes Claude Delafosse / Miękka
common.buy 56.97 zł
Chicken Soup for the Grandparent's Soul: Stories to Open the Hearts and Rekindle the Spirits of Grandparents Jack Canfield / Digital
common.buy 48.49 zł
Komünist Parti Manifestosu Karl Marx / Miękka
common.buy 62.06 zł
Gerechtigkeit ? auf der Spur gesellschaftlicher Teilhabe Christine Brinkmann / Miękka
common.buy 121.94 zł
Rape Is an Invisible Weapon Chantal N'Guessan / Miękka
common.buy 90.11 zł
The Sweet In-Between Sheri Reynolds / Miękka
common.buy 52.18 zł
Florida's North Shore Diet James Greene / Miękka
common.buy 150.98 zł
Animación social de personas dependientes en instituciones : certificado de profesionalidad atención socio-sanitaria a personas dependientes en instit Rocío . . . [et al. ] Clavijo / Miękka
common.buy 99.69 zł

Bezpieczenstwo zywnosci jest dla wspolczesnego konsumenta najwazniejsza cecha, ktorej oczekuje od nabywanej i konsumowanej zywnosci. Sfera zapewnienia tego bezpieczenstwa jest obecnie scisle regulowana normami prawa unijnego i krajowego. W ostatnim dziesiecioleciu wiele sie zmienilo w tym wzgledzie, poczawszy od opublikowania dyrektywy 93/43/EEC w czerwcu 1993 r. do opublikowania "pakietu rozporzadzen higienicznych" w kwietniu 2004 r. i opublikowania norm ISO serii 22000. Ksiazka jest kompleksowym opracowaniem problematyki zwiazanej z zarzadzaniem bezpieczenstwem zywnosci. Autorzy omawiaja zwlaszcza takie zagadnienia, jak: * podstawowe uwarunkowania zapewnienia jakosci zywnosci, w tym zagrozenia biologiczne i chemiczne; * podstawy ustawodawstwa zywnosciowego; * dobre praktyki produkcyjne i higieniczne; * system HACCP; * metody i systemy zapewnienia jakosci i zarzadzania nia w przetworstwie zywnosci, w tym funkcje laboratoriow.

Informacje o książce

Pełna nazwa Zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci
Autor Danuta Kolozyn-Krajewska, Tadeusz Sikora
Język Polski
Oprawa Książka - Miękka
Data wydania 2010
Liczba stron 388
EAN 9788325502386
ISBN 832550238X
Kod Libristo 12885326
Wydawnictwo C.H.Beck
Waga 620
Wymiary 165 x 235
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanego

Logowanie

Zaloguj się do swojego konta. Nie masz jeszcze konta Libristo? Utwórz je teraz!

 
obowiązkowe
obowiązkowe
Zapomniane hasło

Nie masz konta? Zyskaj korzyści konta Libristo!

Dzięki kontu Libristo będziesz mieć wszystko pod kontrolą.

Utwórz konto Libristo